no.10 cafe restaurant Macha　

cafe restaurant Macha　(カフェレストラン　マチャ)

お店の前を通れば、誰もが気になる可愛らしい外観のカフェレストラン「Macha」さんへ行ってきました。
通りに面しているのですが、一際目を引きます。
カワイイ！普通の一軒家のようですが、中はどうなっているのかワクワクしてしまいます。
専用駐車場も完備されているのでお車でもOK♪

店内もご覧の通りとってもカワイイです♡
季節感あふれる装飾や、店内の一角で販売している雑貨は手作りのもので、
いつ来ても新しい発見があります。
お店はカフェとランチをやっていて、特にコーヒーとシフォンケーキは絶品です。

今回は、デザートと飲み物がセットになったランチセットを注文しました。
人気のハンバーグセットとオムライスセットです。

オムライスは食べた瞬間フルーティな香りがして、濃厚なデミグラスソースと合わさって
「Macha」さんでしか味わえない一品になっています。
秘密は、豚ひき肉を使い日本人好みの味にしている点と、
ワインを使用することでフルーティーな味わいにしている点。
ハンバーグは、牛と豚の黄金比8対2の割合で作っていて、玉ねぎを1時間以上ローストすることにより、
味に深みを出しているそうです。
一番のこだわりは、ハンバーグなどのソースに使用されている『フォン・ド・ヴォー』。
子牛の骨やスジを煮込んで取る出汁で、3日かけて作るこだわりよう。

完成まで３年近くかかったハンバーグは、是非一度召しあがってほしい一品です。
シフォンケーキも毎日手作りされたもので、メレンゲのようなフワフワな食感が幸せです。

今日のランチが決まっていない女性のみなさん！

今日のランチは、キレイで可愛くて美味しいお店「Macha」さんに行ってみては？♪